viernes, 27 de marzo de 2015

¿ DESAYUNAMOS JUNTOS? #16 De Tragedias y Miedos

!Buenos días! Hoy os voy a invitar a desayunar en mi casa, María y Mar de Sonambulistas cada viernes se toman un café virtual con todas las personas que hay al otro lado de la pantalla. Yo este viernes voy a compartir mi desayuno con ellas, con todos los blogs del club del café de los viernes:  Baballa, QuintanoPaspartúCosas de infantasEme EmePetit-onDeco con SailoCosas de InfantasEn las nubesMi casa en cualquier parteOh my mum!Hello MarielouEl Blog de CatiMuymiosEveryday un ratoAún hay hadasMariquillasaez ... y con los que me queráis acompañar ¿os animáis a coger vuestro café y tomároslo conmigo? 


minimagdalenas

Si estuviésemos desayunando juntos, os contaría que después del desayuno de la semana pasada, esta semana iba a escribir sobre cosas mas alegres, pero el desgraciado suceso del vuelo de Germanwings me ha hecho cambiarlo radicalmente. Me ha gustado mucho este post, me parece increíble que ante semejante desgracia haya desalmados que puedan escribir barbaridades sobre más víctimas cuando hay 150 familias rotas de dolor.

Si estuviésemos desayunando juntos, os contaría que yo soy muy determinista, creo que cada uno tiene su momento para nacer y su momento de irse, y que cada uno de nosotros tenemos nuestro porqué en este mundo. Siempre que pasan desgracias como estas y empiezas a ver historias de personas que no han tomado el avión en el
último momento por diferentes casualidades del destino, me asalta este mismo pensamiento, no importa lo que hagamos, cada uno tiene su tiempo y su momento en el que irse.  

Si estuviésemos desayunando juntos, os contaría que esta desgracia me ha hecho recordar este post de Con botas de Agua, Bea escribía al hilo de la entrevista de María Bayón sobre su experiencia tras el sunami, pero da igual el motivo, cuando pasan estas desgracias y mueren tantos niños de repente te planteas cada excursión de colegio, cada viaje en coche, en avión, cada vez que se van a casa de un amigo ... con miedo, con un nudo en la garganta, y lo difícil que es dejarles ir mostrándonos seguros y confiando en que no va a pasar nada y que debemos ir dándoles libertad para que vayan creciendo con las responsabilidades propias de su edad.

Si estuviésemos desayunando juntos, os diría que estas tragedias sirven para hacernos recordar lo que es la felicidad, ese instante en el que la tocas con la punta de los dedos, una risa de niños, un olor, un paseo a la luz del atardecer, ... esas pequeñas cosas.

Si estuviésemos desayunando juntos, os contaría  que hoy este post es mucho más corto que de costumbre porque empiezo mis vacaciones y tengo al #bichopequeño  con varicela, así que como tendré que pasar más tiempo en casa del que tenía pensado nos veremos la semana que viene. 


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jueves, 26 de marzo de 2015

RENUEVA tus PROPS con CHALK PAINT : Las MANUALIDADES de los JUEVES

¡Hola! ¿ estáis ahí ? Esta semana no he podido enseñaros niunguna receta, pero me ha parecido que el jueves es un buen día para empezar la semana en el blog, ¿ no creéis ? Hoy quiero enseñaros cómo darle uso a piezas de cerámica viejas que tengáis por ahí guardadas, gracias al Chalk Paint.


Chalk paint

Yo tenía una cafetera del año del pum un poco estropeada muerta de risa, como ya no me quedaban tazas del juego ni me combinaba con nada la tenía guardada en un armario. Es muy bonita de formas y me daba pena tirarla, así que gracias a la pintura la he reconvertido en un prop para mis fotos, como jarrón para flores, o simplemente como elemento decorativo. Me encanta como ha quedado en este rosa empolvado tan suave y femenino.


Chalk paint


Los materiales que necesitáis son muy sencillos, una cafetera, tetera un bote o lo que queráis renovar, un poco de Chalk paint del color que más os guste, cera y una brocha. Damos una capa de pintura, la dejamos secar, aplicamos otra capa para tapar bien los dibujos, dejamos secar y damos una capa de cera.


Chalk paint
Chalk paint
Chalk paint

¿Qué os parece el resultado? Yo ya he pintado cajas, pantallas, lámparas, muebles... y vosotros ¿Qué cosas os habéis atrevido a pintar ?

 La idea es de La chimenea de las Hadas y la he visto en el blog de All Lovely Party  dos blogs que no os podéis perder.

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viernes, 20 de marzo de 2015

¿ DESAYUNAMOS JUNTOS ? #16 Las PÉRDIDAS

¡Buenos días! Hoy os voy a invitar a desayunar en mi casa, María y Mar de Sonambulistas cada viernes se toman un café virtual con todas las personas que hay al otro lado de la pantalla. Yo este viernes voy a compartir mi desayuno con ellas, con todos los blogs del club del café de los viernes:  Baballa, Quintano, Paspartú, Cosas de infantas, Eme Eme, Petit-onDeco con SailoCosas de InfantasEn las nubesMi casa en cualquier parteOh my mum!Hello MarielouEl Blog de CatiMuymiosEveryday un ratoAún hay hadas, Mariquillasaez ... y con los que me queráis acompañar ¿os animáis a coger vuestro café y tomároslo conmigo?

gofres de chocolate con salsa de caramelo salado

Si estuviésemos desayunando juntos, os contaría que la semana pasada os hablaba aquí de que tenía un montón de libros interesantes haciendo cola en mi mesilla para leer,  lo que no os conté es qué estaba leyendo. El libro que me ha acompañado la semana pasada ha sido También esto pasará de Milena Busquets, una novela sobre la pérdida, la muerte, la enfermedad, el amor, el sexo, las amistades. Una novela corta pero intensa, llena de reflexiones sobre lo que significa perder a alguien vital en tu vida. De cómo esos lugares comunes a los que recurrimos en esto casos para intentar aliviar el sufrimiento del que se queda, la mayoría de las veces no significan nada, ya pasó lo peor,  ahora descansa... cuando para los que están inmersos en esa vorágine que significa un hospital y una enfermedad grave, por muy cerca que esté el final, nunca lo esperas aunque sepas que llegará más temprano que tarde, es lo que te permite mantenerte a flote y continuar luchando hasta que no queda nada por lo que luchar. Ahora, cuando ya no están sólo te quedan los recuerdos y tener que recomponer tu vida aprendiendo a ser capaz de recordar con alegría, sin rabia, y sin dolor a esa persona tan querida, porque las pérdidas duelen y nos dejan pellizcos en el alma, que duelen sólo con respirar. Pero ese dolor, como dice la novela, al igual que la euforia y las felicidad, también pasará. 


Si estuviésemos desayunando juntos, os contaría que este libro lo he leído después de leer Salvaje, que leí sin saber  de qué iba. El destino ha querido que encadene esos dos libros en un momento vital de transición, de búsqueda, que difícil es buscarnos cuando sólo tenemos ruido a nuestro alrededor, cuando los quehaceres diarios nos invaden, cuando vivimos inmersas en nuestras facetas de madres, de esposas, y que difícil encontrar tu tono y ser tu mismo, guardar ese yo tan íntimo, cuando la vida te descoloca tanto. Por eso pienso que es importante mantener tus momentos en soledad, de disfrutar de ti mismo, de guardar ratos para ti, para poder pensar, leer o no hacer nada y que tu mente fluya. A unos les ayuda la meditación, a otros correr, a otros hacer senderismo, sea lo que sea creo que es muy importante tener un tiempo de silencio al día para ordenar tus cosas, tus pensamientos y tu cabeza, evidentemente no hay fórmulas mágicas pero creo que tener nuestro propio espacio nos ayuda a afrontar mejor estas etapas de la vida.


Si estuviésemos desayunando juntos, os contaría que yo con mi madre tenía una relación especial y estupenda, que después de una adolescencia un poco rebelde conseguimos llevarnos muy bien. Mi madre siempre fue muy respetuosa con nuestras cosas, con no meterse más de la cuenta en las vidas de sus hijos, con no dar consejos que no pedíamos, con dejarnos un margen prudencial para que pudiésemos crecer experimentando la vida por nosotros mismos,  sabiendo que en ella teníamos un refugio, que nunca dejaría de querernos y apoyarnos incondicionalmente.  Tener esa complicidad absoluta es muy difícil, y llegar a adultos y mantener ese tipo de relación con tus padres más, el post de Isabel de Xanela Chic al respecto me hizo reflexionar sobre esto, porque mi madre, al igual que la suya también me veía siempre guapa.


Si estuviésemos desayunando juntos, os contaría que me ha encantado este post de June Lemon porque es verdad que hay cosas para las que no hay escuela, para las que nada te prepara y que cada uno tiene que afrontar como mejor puede porque son vivencias de las que normalmente no hablamos, por pudor o por vergüenza y no estaría mal tener una escuela donde aprender a lidiar con lo que significa madurar y hacerse mayor. Me parece igual de aplicable para cuando perdemos a un amigo, un amor o incluso a ese perro que es como uno más de la familia, porque no todas las pérdidas son fallecimientos, ni todas son de la misma intensidad pero si son cambios que descolocan nuestro mundo y que nos obligan a cambiar de rumbo, porque quienes hemos querido no pueden desaparecer de nuestras vidas sin más.

Si estuviésemos desayunando juntos, os contaría que después de estas reflexiones me voy casi a la francesa a por mi segundo café y a ver si la lluvia nos da tregua para hacer algún plan interesante en lo que nos queda de puente. Nos vemos el lunes.


PD: La receta de los gofres de chocolate con salsa de caramelo salado la tenéis aquí.

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miércoles, 18 de marzo de 2015

GOFRES de CHOCOLATE con SALSA de CARAMELO SALADO

¡Buenos días! Hoy antes de empezar este megapuente de san José, vengo con  una receta especial para sorprender mañana a Papá con un desayuno espectacular. La idea de la receta me la dio Marta Sweet and Home con su receta de salsa de caramelo salado, fue ver la foto en Instagram y encendérseme una bombilla, recordar ese sabor de la niñez de los caramelos toffee pero con un puntito salado, hummm! enseguida ví la combinación unos gofres de chocolate crujientes por fuera y jugosos por dentro, una auténtica delicia.  Casualidades de la vida esta semana hemos elegido las dos una receta de gofres de chocolate, la suya al horno la mía con gofrera, seguro que igual de deliciosas.

Gofres de chocolate con salsa de caramelo salado
Gofres de chocolate con salsa de caramelo saladoGofres de chocolate con salsa de caramelo salado

INGREDIENTES: 

Para los Gofres de Chocolate:

  • 140 grs de harina normal.
  • 2 cucharaditas de levadura tipo Royal.
  • 50 grs de cacao en polvo tipo Valor.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 70 grs de chips de chocolate oscuro.
  • 240 ml de leche entera.
  • 60 ml de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita  de extracto de vainilla.
  • 2 huevos, separadas las yemas y las claras.
  • 40 grs de azúcar blanquilla.

Para la salsa de Caramelo Salado:

  • 150 gr de azúcar blanco
  • 200 ml de nata para montar
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal


Gofres de chocolate con salsa de caramelo salado

Gofres de chocolate con salsa de caramelo salado

ELABORACIÓN:

Primero hacemos la salsa.  En un cazo ponemos la nata, la calentamos a fuego medio hasta que casi llegue a hervir, la retiramos del fuego y reservamos.

En otro cazo ponemos el azúcar al fuego, para que se vaya haciendo el caramelo. Cuando esté dorado, lo retiramos del fuego y lo añadimos a la nata. Removemos y añadimos la mantequilla y la sal. El caramelo se solidificará, así que lo ponemos al fuego hasta que se disuelva y se integren los ingredientes. Reservamos y dejamos enfriar.


En el bol amplio ponemos la harina, la levadura, el cacao en polvo y la sal, removemos para integrar todos los ingredientes.
 

En un cazo ponemos los trozos de chocolate y media taza de leche, lo ponemos al fuego removiendo hasta que el chocoalte se derrita y se mezcle bien con la leche.  Una vez derretido añadimos el resto de la leche, el aceite, la vainilla y las yemas de los dos huevos, mezclamos bien y reservamos.

Ponemos las claras en un bol con el azúcar y las batimos a punto de nieve con una batidora de mano, es decir  hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 5 minutos.


 En el bol de
los ingredientes secos  agregamos la mezcla de leche con chocolate y revolvemos bien, cuando este todo bien integrado añadimos las claras, mezclando suavemente de abajo a arriba lo justo para que se incorporen.


Precalentamos la gofrera según las instrucciones y cocinamos en la misma los gofres de acuerdo con las especificaciones del fabricante para que queden crujientes.

Servimos calientes acompañados de una generosa cucharada de la salsa de caramelo y fruta fresca
.



Gofres de chocolate con salsa de caramelo salado

gofres de chocolate con salsa de caramelo salado

  NOTA:

La salsa se puede conservar hasta un mes en la nevera y es un básico riquísimo para tener en casa y acompañar un montón de dulces, pero si no queréis complicaros la vida siempre podéis recurrir a un sirope, a la nutella o a la nata.

Si preferís los gofres tradicionales de Lieja tenéis la receta aquí, y  una receta express aquí

Nosotros siempre preparamos un desayuno especial en el día del padre, de la madre, los cumpleaños... así que podéis encontrar en el blog todo tipo de recetas: bollos de cardamomo, rollos de canela, pudding de pan,   tortitas americanas, magdalenas, .... para preparar la que más le guste a papá. 
Y vosotros ¿ hacéis desayunos especiales ? ¿sorprendéis a papá con el desayuno en la cama?


Personas: 4
Tiempo: 1 hora, media para la salsa y media para los gofres

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